قرارداد بیمه آتش سوزی ، توافقی است بین بیمه گذار از یكسو و بیمه گر از سوی دیگر كه بر اساس آن بیمه گر متعهد می گردد در قبال دریافت حق بیمه ، خسارت وارد به مورد بیمه ( اموال بیمه شده ) را در صورت وقوع خطرات بیمه شده ، كه منجر به وارد آمدن خسارت به مورد بیمه شود ، در حدود تعهدات خود ( سرمایه مورد بیمه ) و برای دوره زمانی معین جبران نماید . در این حالت خسارت وارده قابل پرداخت به بیمه گذار و یا ذینفع مندرج در بیمه نامه می باشد .
در بیمه آتش سوزی ، ساختمان و كلیه كالاها و لوازم موجود در آن در مقابل خطر آتش سوزی و انفجار و صاعقه بیمه می شود . همچنین خسارت های وارده ناشی از آتش سوزی و همچنین هزینه های پیشگیری از توسعه آتش در این بیمه نامه قابل جبران می باشد . البته لازم به ذكر است كه غیر از خطر آتش سوزی ، خطرات دیگری نظیر زلزله ، سیل ، طوفان ، تركیدگی لوله آب ، ضایعات برف و باران ، سقوط هواپیما و هلی كوپتر ، شكست شیشه و سرقت از منزل نیز در بیمه آتش سوزی و با عنوان خطرات اضافی قابل پوشش است كه در بخش پوششهای اضافی به تفصیل شرح داده خواهند شد.
با خرید بیمه نامه آتش سوزی ، خود به خود سه خطر آتش سوزی ، انفجاروصاعقه تحت پوشش قرار می گیرد كه تعریف هریك از آنها با توجه به شرایط عمومی بیمه نامه آتش سوزی به شرح ذیل می باشد:
1- آتش : مقصود آتش عبارت است از تركیب هر ماده با اكسیژن به شرط آنكه با شعله همراه باشد .
2- صاعقه : صاعقه عبارت است از تخلیه بار الكتریكی بین دو ابر یا بین ابر و زمین كه بر اثر القاء دو بار مخالف بوجود می آید .
3- انفجار : هر نوع آزاد شدن ناگهانی انرژی حاصل از انبساط گاز یا بخار را انفجار گویند .